Máme skvělou zprávu, díky vaší pomoci se Sabině a Khaledovi už podařilo sehnat většinu vybavení, včetně kolečka, plynových bomb, hadic či boxů na jídlo, které nahradí igelitové sáčky. Největším posledním úkolem z tohoto pohledu je naplnit a zajistit průběžné plnění plynových bomb. Za současné situace má jedna rodina možnost naplnit jednu plynovou bombu jednou za měsíc. To je pro naše účely málo a Sabina hledá různé alternativní cesty. Zatím pomalu, přesto úspěšně. Základ pro zahájení provozu tedy máme.

Přesně za tuto částku zajistíme v naší veřejné jídelně v Sanaa jedno teplé jídlo denně na celý měsíc pro jednoho člověka. 2000 Kč pak zajistí jídlo pro celou šestičlennou rodinu. Je to obrovská pomoc trpícím lidem, první a základní krok k tomu, aby se zase pomalu postavili na vlastní nohy. Za tyto peníze nakoupíme u místních trhovců rýži, brambory, koření, zeleninu, vodu, olej a energie. Společně tak podpoříme nejen lidi v extrémní nouzi, ale také místní obchodníky.

Jídelna má cíl jednou denně nakrmit až 50 šestičlenných rodin, tedy 300 osob. V současné době, kdy velká část peněz bude použita na nákup vybavení, které nám musí vydržet minimálně rok i déle, začneme provoz s 25 rodinami. Zatím se o vše stará Sabina s Khaledem a jejich děti (hoši 20 let a 22 let, děvče 10 let). Plat z projektu budou pobírat Sabina jako manažer projektu a Khaled jako manažer kuchyně. Společně musí zabezpečit každodenní účetnictví, provoz, údržbu, nákup vody, PHM i energií a postupně další pracovní síly. Tedy kuchaře, jeho pomocníky a úklid. Všichni budou pracovat 7 dnů v týdnu na plný úvazek.